سمك في الفرن...... المراحل مصورة.

Admin المساهمات : 152 تاريخ التسجيل : 05/11/2008

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مرحبا يا احلى الصبايا

اليوم جايبتلكم وصفة لذييييييذة من السمك

مقاديرها متوفرة

نحتاج

سمك سردين منظف و ينزع عنه كل الشوك نضيفل ........ملح ........فلفل اسود .....و عصير نصف حامضة

صلصة طما طم مطبوخة و محضرة مسبقا

عجينة بطاطس محضرة

حلقات جزر وبطاطس مسلوقة

فلفل مشوي و مقطع لشرائط

اولا بالنسبة لصلصة الطماطم

طماطم مطحونة نضعها في قدر مع.... شوية زيت..... و ملعقة مركز الطماطم... ملح ...بابريكا... كمون... ثوم مهروس.... كسبرة و بقدونس مفروم ....و ترك تنضج

ثانيا عجينة البطاطس

نسلق 4 حبات بطاطس في ماء مملح حتى تنضج
نطحنها و نضيف لها .......رشة فلفل اسود .......رشة بابريكا......... ملعقة بقدونس مفروم......... و بيضة كبيرة ........و يخاط الكل جيدا

اولا نبسط حبة من سمك السردين و نضع وسطها ملعقةصغيرة من عجينة البطاطس

تلوى السمكة على نفسها

لنحصل على رولات السمك محشوة

نصففها في صينية بيريكس مدهونة ب4 ملاعق زيت

نزين حواشي الصينية بحلقات الجزر و البطاطس

نصب صلصة الطماطم على السمك و نزينها بشرائط الفلفل

نغطي الصينية بورق الالومنيون و ترسل لفرن 15د ثم نزيل الورق و تترك ربع ساعة اخرى و قبل التقديم ب 5 د نضيف شرائط الجبنة

و الف هنا و شفا

اتمنى الطبق يعجبكم و تجربوه و دمتن بخير يا غاليات